蔬菜種子水分的定義
種子水分是指種子的水分含量，是指按照規定的程序干燥種子樣品后，測試樣品中重量損失的百分比。種子的水分含量是種子非常重要的生理指標。
蔬菜種子水分參考值
蔬菜、谷類作物種子的安全含水量標準：玉米為13％至14％；高粱和小米為12％至14％；大米為12％至14％；赤豆、小豆、綠豆為13％；大豆和向日葵為12％；結球白菜、大白菜、不結球白菜、辣椒、番茄、甘藍、花椰菜、萵苣、為7%；茄子、芹菜為8%；菠菜為10%；蕎麥為13.5%.
蔬菜種子水分儀的工作原理
測量蔬菜含水量的儀器是根據GB/T 3543.6-1995 農作物種子檢驗規程-水分測定標準進行設計的，利用的是烘箱干燥熱解失重法，采用大功率環形鹵素燈作為加熱源，能夠快速干燥樣品，配合進口稱重傳感器以及現代微電子技術，能夠準確檢測樣品加熱前后的水分含量變化，通過軟件自動計算出含水率，并直接顯示在電子屏幕上。故又稱作烘箱法水分儀、鹵素水分儀、鹵素快速水分儀、數顯水分儀、含水率測定儀等。
技術參數
型號 JFSFY-60A JFSFY-50A JFSFY-120B
稱重精度 0.01g 0.005g 0.002g
含水率可讀性 0.1% 0.01% 0.01%
稱重傳感器 德國進口HBM
數據處理器 英國進口ARM
樣品盤直徑 110MM
加 熱 源 鹵素燈 溫度設置 室溫- 180℃
數據保存 16組 重量校準 100g
外形尺寸 （D*W*H）330*205*165(mm)
包裝尺寸 （D*W*H）410*315*335 (mm)
凈 重 3.2kg 毛 重 4.6kg
蔬菜種子水分儀的測試步驟
1.在0.000的狀態下（屏幕左上角有代表是在加熱狀態）,放樣品在秤盤上面
2.蓋上蓋子,按Start開始加熱測試。
3.測試完后屏幕直接顯示產品的水分含量,按Set來切換各種參數,再按一下Start返回下一個樣品測試.
蔬菜種子水分儀的應用范圍
蔬菜種子含水率測定儀能夠快速準確測定蔬菜種子、糧食谷物的水分含量，無需人工計算，操作簡單，而且能夠數顯直讀，適合大多數企業使用。常用于測量蕃茄籽、茄子籽、蘿卜籽、韭菜籽、豇豆籽、青菜籽、香瓜籽、冬瓜籽、辣椒籽、黃瓜籽、 小西瓜籽、特大茄門椒等各種蔬菜種子。除此之外，它幾乎可以用于一切需要測定含水率或固含量的行業。比如糧食、玉米、小麥、蕎麥、大豆、花生、苞米、燕麥、水稻、谷物等農作物以及飼料、魚糜、化肥等非金屬顆粒狀物質還有各類中藥材、靈芝、木耳、雞松茸、銀耳、天麻、羊肚菌；還有各類肉制品，牛肉干、肉脯、魚糜；果脯、葡萄干、芒果干、蔓越莓干等。
蔬菜種子水分測定需要注意的問題
水分是種子質量的必需檢查項目。它不僅是控制流通量評估的基礎，而且還是確定種子是否可以安全儲存的重要指標。盡管水分檢測很簡單，但在測量過程中注意細節可能會導致錯誤的結果。錯誤的結果將對種子的購買，銷售，分配，存儲和處理造成不必要的經濟損失。

（1）使用采樣器進行采樣。請勿裸手取樣，否則手上的汗水會影響測量結果。

（2）樣品的制備方法符合要求

（3）使用濕度計進行稱重

（4）在測試過程中，溫度不應過高以防止樣品焦燒，引起物質揮發并引起誤差。

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